Schumann`s Genusswerkstatt in Pulsnitz

Sehr schönes Restaurant. Haben leider erst einmal dort gegessen und das war sehr lecker. Über Weihnachten haben wir Gänse abgeholt. Es ist sehr zu empfehlen.

Tolles Essen zum mitnehmen. Leckere Gans und Zubehör.

Danke für die wirklich leckere Gans.

Trotz diesjährigen Coronaeinfluss wurde das Restaurant exzellent geführt und unser Martinsgansessen war wieder ein tolles Erlebnis.

Perfekte Martinsgans Danke an alle Beteiligten der Genusswerkstatt, die in Zeiten von Corona, auch für außer Haus so ein Menü zaubern. Von der Gänselieselsuppe, über den Hauptgang bis hin zum Nachtisch hat alles sehr lecker geschmeckt. Vielen Dank auch für den perfekten Ablauf bei der Abholung.

Haben uns heute ein Martinsgansmenü abgeholt und waren total begeistert! Zu Hause schnell zubereitet, die Gans knackig und zart, der Wein ein Gedicht, das Rotkraut einfach nur lecker- lasst euch das nicht entgehen!!! Danke an die Genusswerkstatt für mein tolles Geburtstagsmenü in dieser Zeit👍👍

Super, super, super!!!

Sehr gutes Essen und super Service

Wir kamen spontan vorbei, wurden nett empfangen und bekamen einen Platz zugewiesen. Der Laden selbst ist ein bisschen wuselig und laut und wir saßen leider mitten drin. Die Bedienung war sehr freundlich und trotz des vollen Hauses gut gelaunt. Die Karte verspricht deutsche Klassiker ohne Schnickschnack und die Preise sind auch überraschend normal für ein Restaurant mit Gourmetruf. Wir hatten die Pilzmauke, das Boeuf Bourgignon und den Gänsebraten und der ganze Tisch war von seinem Essen wirklich begeistet. Ich habe noch nie eine Gans gehabt, die gleichzeitig so saftig war und trotzdem so knusprige Haut hatte. Die Soße schien mir zuerst zu salzig, aber in Kombination mit Fleisch und Kartoffelkloß machte sie absolut Sinn. Der Rotkohl war auch sehr gut, nicht zu süß und noch mit Biss. Überraschend bodenständige, superleckere Küche zu vernünftigen Preisen und nettem Service - was will man mehr?

Perfektes Ambiente, tolles Essen.

Phantastisch!

Alles super 🍀🌻🤗

Sehr stilvoll eingerichtetes und gemütliches Restaurant mit der Möglichkeit den Köchen bei ihrer Arbeit zuzusehen. Das Essen hat sehr gut geschmeckt und die Servicekräfte freundlich und aufmerksam. Gerne wieder. 👍👏

Perfektes Essen super Service

Einfach geiles Essen. Super Service. Ebend Genusswerkstatt. Trotz schwerer Zeiten tolles Team die (fast) jeden Wunsch erfüllen. Danke und wie sagt man bei Ebay immer wieder 😜

Sehr empfehlenswert. Tolles Essen und freundliche Bedienung. Mal etwas Besonderes.

Wir waren spontan zum Mittagessen hier. Schnell war ein gemütlicher Platz auf der geräumigen Terrasse gefunden. Unsere Bedienung war sehr höflich und gut gelaunt. Das Essen war sehr lecker und optisch liebevoll angerichtet. Preis Leistung stimmt. Wir kommen wieder...

Super nettes und fachkundiges Personal. Tolle Empfehlungen und sehr frisches und leckeres Essen. Sehr zu empfehlen. Ambiente zum Wohlfühlen!

Guter Service. Sehr leckeres Essen. Wir wurden vorher extra angerufen und über Straßenbauarbeiten und die andere Anfahrt informiert.

Sehr zu empfehlen

Sensationell einfach nur - gehobene Küche mit zuvorkommendem Service mit mehr als fair kalkulierten Preisen

Zurück zu den Wurzeln oder alles auf Anfang könnte man denken wenn man das kleine, im dörflichen Pulsnitz versteckte, Restaurant von Schumann's erreicht. Nein es strahlt nicht in diesem glamourösen Glanz wie einst der Balkon Dresdens, vielmehr hat es mehr den Charm einer bodenständigen Gastwirtschaft. So erwartet hier auch niemand Gerichte exzessivster Kreativität, sondern ehrliche,  leidenschaftliche Küche. Das der Druck und die Ungewissheit von den Schultern der Familie Schumann gewichen ist, spürt und schmeckt man sehr deutlich. Alles in Pulsnitz strahlt Gelassenheit und angekommen sein aus. Mit viel Liebe zum Detail wurde hier eingerichtet und dekoriert. Auch viel persönliches ist zu finden und so fühlt sich der Gast hier nicht als Gast, sondern eher als Freund der zu Gast sein darf. Ein Blick in die offene Küche offenbart das emsige Gewusel, welches von Armin Schumann persönlich geleitet, nein viel mehr dirigiert wird. Hier kocht der Chef noch selbst und ich bin mir sicher, der Geschmack meiner Kindheit, so wie Armin Schumann seine Biographie nennt, mit all den Rezepten von Großmutter Hermine, findet man hier wieder. Uns hat jedes der Gerichte ausgezeichnet geschmeckt und wir waren sehr erfreut, daß bewusst auf unnötiges Chichi verzichtet wurde. Es dominieren auserwählten Zutaten, welche handwerklich perfekt umgesetzt wurden. Keine dominanten Gewürze sondern ausgewogen, garniert mit Blüten und Kräutern präsentiert sich jede der Speisen. Einzig der Service ist sich noch nicht ganz sicher, ob er im neuen Gewand, fachlich perfekt, oder doch ländlich leger agieren soll. Dies ist aber nur ein kleiner Punkt, welcher sich im Laufe der Zeit sicher noch einspielen wird, da bin ich mir sehr sicher. Alles in allem ein Besuch voller Gastfreundschaft und Genuss, welcher die längere Anfahrt definitiv wert war 👍 Liebe Küche, euer Crème Brûlée war der Kracher, auch wenn diesem, ein paar gehackte Pistazien besser gestanden hätten als diese Reispops 😉

Das Ambiente ist schön. Die Karte spricht an und es ist für jeden etwas dabei. Auch Extrawünsche sind kein Problem gewesen. Gerade die Nachspeisen waren der Hammer. Das Personal war sehr freundlich. Auch meine beiden Hunde durften mit. Die Anfahrt war echt eine Katastrophe. Alles gesperrt, Umleitungen etc. Dafür kann allerdings die Gaststätte nichts, deswegen habe ich keinen Stern abgezogen. Wir werden sicher mal wieder hierher kommen. 😉

Danke an das Team. Ein schöner Grillabend. Lecker und vielfältig. Super Essen und sehr freundliche Mitarbeiter.

Wir nahmen heute an einen extrem tollen Grillabend teil, sehr gutes Essen, alles frisch zubereitet, einen Besuch kann ich nur empfehlen, Vorbestellung ist besser

Wir waren zum Grilltag und saßen draussen, sehr leckeres Essen und viel davon, für jeden etwas bis hin zu Vegan, sehr sehr nettes kompetentes Personal, gerne wieder.

Kuchen und Torten waren mega lecker, nettes Personal

Sehr lecker und freundliches Personal!

Insgesamt ein nettes Ambiente und nettes Personal. Das Essen ist ebenfalls sehr lecker gewesen und das Fleisch war auf den Punkt. Allerdings gibt es auch einige negative Punkte: die Räumlichkeit ist sehr warm und sehr laut wenn voll besetzt ist, das Preis-Leistung Verhältnis ist etwas über dem erwartetem und im Gartengemüse waren kleine Tierchen zu finden. Im Großen und Ganzen aber empfehlenswert, mit den Corona Richtlinien wird hier auch sehr gut umgegangen.

Wunderbar, wie immer! Ein wahrer Meister in der Küche! Liebevolle nette Bedienung, tolles Ambiente, wir kommen immer sehr gern wieder!

Sehr gutes Essen. Wir waren beim Grillabend. Nette und schnelle Bedienung. Jederzeit zu empfehlen.

Sehr schmackhaftes Essen.

Super leckeres Essen mit sehr netter Bedienung

Lecker Essen bei tollem Service - was braucht man mehr, um es sich mal gut gehen zu lassen

Hat alles super gepasst. VG

Erdbeertorte sehr lecker...der Kaffee für mich genau richtig und der Rehrollbraten mit Pfifferlinge, Sommergemüse und Klöße war eine Gaumenfreude...Die Bedienung sehr freundlich und aufmerksam...gerne wieder mal

Einfach Klasse !!!!! Tolle , sehr gut schmeckende Gerichte !!!!

Angebotene Qualität ist dem Preis mehr als angemessen. Die Speisen sind handwerklich top zubereitet und abwechslungsreich. Der Service ist hervorragend, aufmerksam und zuvorkommend. Gerne wieder.

Eines der besten Restaurants, danke lieber Herr Schumann und Team. Sie haben meinen Geburtstag zu einer runden Sache werden lassen. Sie sind ein begnadeter Koch!!!

Immer wieder superlecker.

Wir sind sehr froh, dass es der Familie Schumann gelungen ist, hier die zweite Hälfte ihres Lebens erneut so erfolgreich und kulinarisch wenigstens so gut zu starten, wie wir es im Luisenhof Dresden erleben durften!! Das Restaurant ist kleiner, aber gemütlicher. Das Personal - wie auch schon in Dresden - sehr aufmerksam, sehr höflich, sehr schnell, immer zur Stelle und vor allem ausgebildet und kompetent. Die Getränkeauswahl ist perfekt und steht den Speisen in der Qualität in nichts nach. Die Speisen sind handwerklich perfekt und sehr schmackhaft, gut gewürzt, frisch zubereitet. In der Auswahl der Speise- und Tageskarte ist bestimmt für jede(n) etwas dabei. Die Portionen sind nicht zu groß und nicht zu klein, was ausschließlich leere Teller nach dem Essen an unserem Tisch als Kompliment auszudrücken wussten. Wir kommen gerne wieder und vielleich bekommen wir mit viel Glück einen Platz, wenn die Martinsgans-Saison beginnt.

Alles io, und Spitze Essen

Vielen Dank für den schönen Mittag, den wir bei Ihnen auf der wundervollen Terrasse verbringen dürften. Essen, Geschmack, Gesamtbild wirklich unschlagbar. Alles war wirklich sehr lecker. Vielen Dank. Jederzeit gerne wieder.

Hervorragender Service,supernettes Personal und noch besseres Essen.Es ist immer wieder ein kulinarisches und auch familiäres Erlebnis hier einzukehren.Dem Team alles Gute!Weiter so!!!

Fahren seit Jahren zum Gansessen hin, einfach super. Haben schon vieles andere ausprobiert, Schumann Gänsen kann keiner da Wasser reichen. Waren heut zm Grillen und ich bin endlich mal zum Steak satt essen gekommen. 👍👍👍👍👍

Sehr leckeres und abwechslungsreiches Essen und nette Bedienung.

Schöne Location, leckeres Essen und sehr freundliche Bedienungen. Preis und Leistung stimmen hier wirklich.

Freundliche Bedienung, lokale Speisen und gehobenes Niveau.

Lecker Essen, super Service, immer wieder gern

Sehr zu empfehlendes Restaurant. Bedienung sehr freundlich, Essen schmeckt hervorragend, ist sehr schön angerichtet. Gemütliches Lokal, Tisch Reservierung ist erforderlich.